聚安网络科技美国佛州的麦当劳发生一起4岁女童大腿遭鸡块烫伤的事件，经南佛罗里达地区的法院陪审团，11日针对这起民事诉讼中作出裁决，认定连锁快餐业者麦当劳与其特许经销商UpchurchFoods，未能对客人进行适当警告或说明，麦克鸡块可能因为太烫而造成危险，应对女童负起责任，但美国麦当劳表示，不同意这项判决。从摄像头画面可见，坐在驾驶座的女子从得来速窗口接过餐点，并转交给后座女儿和儿子后开车离开，结果却听到女儿尖叫，她将车子停在附近停车场查看，发现孩子已经受伤并用手机拍照录音。
1、麦当劳员工将掉地上面包放回货架,食品安全问题为何频发?一方面是食品生产经营者的社会诚信缺失，当前其自律意识和法律意识还非常淡薄，并对食品安全的重视度不高；另一方面，我国食品安全监管工作比较滞后，监管力度不够，处罚力度不够。因为有关的商家一直都无视法律，而且不尊重消费者的安全问题，存在着侥幸心理。要想真正保障食品安全，就要让食品安全的责任落实到相应的人身上，例如麦当劳某家门店使用过期食材，那么麦当劳是必然要被罚款和处分的，麦当劳中负责食品安全的工作人员、该门店所在的区域经理、门店的经理、当天工作的员工等，都应该在问责名单里。
2、麦当劳被曝使用过期食材,消费者食品安全问题该如何保障?政府应该出台一些政策来监管食品安全，也要定期来检查，当出现问题的时候应该罚款，也要让一些违法的饭店承担很严重的责任，这样就可以保护消费者食品安全了。我觉得相关部门应该加大监管的力度，应该加大处罚的力度，出现了这种食品安全的问题应该严惩，千万不要纵容，消费者也应该提高警惕，遇到这种食品安全的问题，应该及时的进行举报。首先有关部门应该出台相应的制度，其次商户必须按照这个制度来执行，同时有关部门要定期检查，这样安全问题才能得到保障。
3、麦当劳为了食品安全,储存食品时应将中心温度保持在什么范围麦当劳烹制好的产品在使用之前，应保存在保温柜中。保存的内部温度必须达到140°F(60°C)，食品安全是一门跨学科领域，专门探讨在食品加工、食品保存及销售等步骤中，各方能如何保障食品卫生与食用安全、降低疾病隐患及防范食物中毒，食品中毒定义为二人或二人以上摄取相同的食品而发生相似的症状，则称为一件食品中毒案件。如因肉毒杆菌毒素而引起中毒症状且自人体检体检验出肉毒杆菌毒素，由可疑的食品检体检测到相同类型的致病菌或毒素，或经流行病学调查推论为摄食食品所造成，即使只有一人，也视为一件食品中毒案件。
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